La partecipazione al corso permette ai partecipanti iscritti all'Ordine dei Tecnologi Alimentari di richiedere numero 2 (due) Crediti Formativi.
AYAMA Academy ha infatti ricevuto l'accreditamento da parte dell'Ordine  dei Tecnologi Alimentari.

Corso Online: 4° modulo del PERCORSO FORMATIVO: Processi nell'industria alimentare: dal Campionamento ai Controlli.

Argomenti Principali: Assicurazione qualità; Sicurezza alimentare; Tracciabilità

Durante il corso si tratteranno diverse tematiche come l’importanza dei fornitori e il “campionamento” delle loro forniture, definite di quali e quante tipologie possono essere – ingredienti, servizi, MOCA ecc. (documenti, prodotti, campionature di prova); la gestione della documentazione e valutazione periodica. Il quadro normativo obbligatorio e volontario, soprattutto in termini di rintracciabilità. 

Il corso ha come obiettivo quello di: evidenziare necessità e vantaggi nel qualificare i fornitori e nell'importanza di monitorare le loro performance rispetto a accordi, documenti, riferimenti normativi, sia a livello documentale sia a livello analitico e con audit.

Valutazione finale e Attestato/Certificato rilasciato

Esame finale previsto: NO
Attestato: SI

Ricordiamo che il rilascio dell'attestato/certificato (laddove previsto) è subordinato sempre alla compilazione del Sondaggio di Valutazione Corso/Docente. 
Se non previsto il rilascio, ti chiediamo di compilare ugualmente il Sondaggio. 
E' importante infatti per noi conoscere la tua opinione. 
Grazie del tuo tempo!

Materiale didattico: Slide in formato pdf