Corso On Demand
Rosanna Doris

Revisione del Codex Alimentarius: HACCP e la produzione primaria

Controllo Qualità Assicurazione Qualità Gestione d'Impresa
Food&Beverage Consulting Studenti&Neolaureati

Descrizione

Il webinar illustra le ultime modifiche del Codex Alimentarius e nello specifico l'impatto che queste avranno sulla produzione primaria delle aziende agricole (allevamenti di animali, caccia e pesca e colture in genere) in tema di autocontrollo.

A chi si rivolge

  • Titolari di imprese agricole
  • Associazione di categoria
  • Tecnologi Alimentari, Medicini Veterinari
  • Biologi
  • Agronomi
  • Responsabili/Addetti Area: Qualità
  • Consulenti e Professionisti del settore alimentare
  • Studenti e Neolaureati 

Per una migliore comprensione del corso:
Non sono previste particolari conoscenze



Valutazione finale e Attestato/Certificato rilasciato

Esame finale previsto: NO
Viene rilasciato attestato/certificato: Su richiesta

Ricordiamo che il rilascio dell'attestato/certificato (laddove previsto) è subordinato sempre alla compilazione del Sondaggio di Valutazione Corso/Docente. 
Se non previsto il rilascio, ti chiediamo di compilare ugualmente il Sondaggio. E' importante infatti per noi conoscere la tua opinione. 
Grazie del tuo tempo!

Add-On

  • 1 ora di Consulenza con la dott.ssa Rosanna Doris

    100,00 € 122,00 € ( iva inclusa )

Programma

1. IL CODEX ALIMENTARIUS
- CENNI AL CODEXALIMENTARIUS
- I PRINCIPALI CAMBIAMENTI
2. LA PRODUZIONE PRIMARIA COME NUOVO IMPORTANTE CAMBIAMENTO
- AZIENDE COINVOLTE
- HACCP : NUOVI CONTROLLI E MISURE

Materiale utilizzato durante il corso: Slide elaborate dal Docente
Materiale fornito al partecipante in Area Riservata: Slide utilizzate durante il corso

Video del corso

  • 1
    Capitolo uno
    [314-0031] Webinar - Revisione del Codex Alimentarius - HACCP e la produzione primaria

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