Corso On Demand
Rosanna Doris

Le attività di igiene e disinfezione a garanzia della sicurezza alimentare

Controllo Qualità Assicurazione Qualità
Food&Beverage Igiene e Pulizia Consulting Studenti&Neolaureati

Anteprima del corso

Obiettivi del corso

Il webinar si propone di dare indicazioni e suggerimenti utili alla gestione delle attività igienico-sanitarie per il mantenimento delle condizioni ideali all’interno delle aziende agroalimentari e garantire la sicurezza alimentare.

A chi si rivolge

Il webinar si rivolge principalmente a:
  • Titolari di imprese agroalimentari e di imprese di pulizie
  • Responsabili /Addetti Area qualità e operatori delle imprese di pulizia
  • Studenti e Neolaureati
  • Consulenti e liberi professionisti
  • Insegnanti scuole alberghiere

Non sono previste conoscenze particolari per partecipare al webinar.

Procedura di registrazione

Viene rilasciato attestato/certificato: Su richiesta

Ricordiamo che il rilascio dell'attestato/certificato (laddove previsto) è subordinato sempre alla compilazione del Sondaggio di Valutazione Corso/Docente. 
Se non previsto il rilascio, ti chiediamo la cortesia di compilare ugualmente il Sondaggio. E' importante infatti per noi conoscere la tua opinione!
Grazie del tuo tempo!

Valutazione finale e Attestato/Certificato rilasciato

Esame finale previsto: NO

Programma

  1. Cenni di normativa vigente in tema di sicurezza
  2. La sicurezza alimentare e i rischi connessi 
  3. Aspetti  di igiene del personale e dei locali
  4. Metodi di pulizia e disinfezione
  5. Haccp e aspetti igienico–sanitari da valutare per un’efficace attivita’ di prevenzione a garanzia della sicurezza alimentare

Materiale utilizzato durante il corso: Slide elaborate dal Docente
Materiale fornito al partecipante in Area Riservata: Slide elaborate dal Docente




Video del corso

  • 1
    Capitolo uno
    [314-0045] Webinar - Le attività di igiene e disinfezione a garanzia della sicurezza alimentare

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