Corso On Demand
Marco Battaglia

NutrInform, NutriScore e Traffic Light - Punto della situazione in Europa

Gestione d'Impresa Assicurazione Qualità Controllo Qualità
Food&Beverage Consulting Studenti&Neolaureati

Obiettivi del corso

"Entro marzo 2022 si attende un parere EFSA ed entro il 2022 la Commissione UE dovrebbe dare nuove regole sulla dichiarazione nutrizionale. Le novità principali dovrebbero riguardare le ripetizioni sul campo visivo principale delle confezioni (Front-of-pack, FOP).
Intanto OGGI? Il Reg. 1169 prevede delle chiare regole per le FOP, il Regno Unito applica volontariamente il sistema Traffic Light, i francesi propongono il Nutri Score e gli italiani rispondono con il NutrInform Battery.
Contestualmente si assiste a polemiche su presunti attacchi al Made in Italy ed anche in Francia ci sono critiche sul negativo impatto comunicativo del Nutri-Score sulle specialità d'oltralpe."
Marco Battaglia

A chi si rivolge

  • Responsabili/Addetti Area Qualità di imprese agroalimentari
  • Responsabili/Addetti Area Legale di imprese agroalimentari
  • Consulenti, Liberi Professionisti che operano nell’ambito della sicurezza alimentare e della gestione della qualità
  • Studenti e Neolaureati





Procedura di registrazione

Esame finale previsto: NO
Viene rilasciato attestato/certificato: Su richiesta

Ricordiamo che il rilascio dell'attestato/certificato (laddove previsto) è subordinato sempre alla compilazione del Sondaggio di Valutazione Corso/Docente. 
Se non previsto il rilascio, ti chiediamo di compilare ugualmente il Sondaggio. E' importante infatti per noi conoscere la tua opinione. 
Grazie del tuo tempo!

Programma

  • di cosa prevede l'attuale normativa e le suddette proposte nazionali
  • della questione dal punto di vista pratico e scientifico
  • di come gestire semafori, batterie e classifiche in maniera adeguata a partire dalla norma certa e analizzando i vuoti del regolamento 1169 sulle porzioni, vero ago di bilancia di tutta la faccenda




Video del corso

  • 1
    Capitolo uno
    [111-0029] Webinar - NutrInform, NutriScore e Traffic Light - Punto della situazione in Europa

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