Corso On Demand
Nives Cecchetto
Marco Battaglia

Schede Tecniche di Prodotto: sei sicuro di sapere tutto? Casi pratici per il settore Food&Beverage

Assicurazione Qualità Tecnologia Gestione d'Impresa
Food&Beverage

Anteprima del corso

Descrizione

La Scheda Tecnica di un prodotto alimentare raccoglie tutte le sue informazioni ed è necessaria per un suo utilizzo più proficuo possibile, dalla produzione agli operatori di settore fino ad arrivare alle vendite: composizione, metodiche di utilizzo, conservazione, presenza di additivi ed allergeni, provenienza, oltre che parametri per la sicurezza, qualità e legalità alimentare.

Una Scheda Tecnica aggiornata ed efficiente sta alla base del successo di quel prodotto.

Durante il webinar, il Tecnologo Alimentare Marco Battaglia e Nives Cecchetto, Product Specialist AYAMA, illustreranno ai partecipanti come elaborare una scheda tecnica conforme attraverso esempi pratici.

Al termine: spazio per domande dei partecipanti. 

Obiettivi del corso

Il partecipante, attraverso il webinar, avrà modo di conoscere e approfondire alcune tematiche utili a chi redige le schede tecniche in ambito alimentare, anche attraverso la verifica di casi reali.

A chi si rivolge

Il webinar si rivolge principalmente a:

  • Responsabili e Addetti area Qualità
  • Responsabili e Addetti area Marketing

Valutazione finale e Attestato/Certificato rilasciato

Valutazione finale e Attestato/Certificato rilasciato

Esame finale previsto: NO
Attestato: NO

Ricordiamo che il rilascio dell'attestato/certificato (laddove previsto) è subordinato sempre alla compilazione del Sondaggio di Valutazione Corso/Docente. 
Se non previsto il rilascio, ti chiediamo di compilare ugualmente il Sondaggio. E' importante infatti per noi conoscere la tua opinione. 
Grazie del tuo tempo!

Programma

Parte teorica:
  1. Redattori e fruitori della scheda tecnica
  2. Specifica di prodotto e scheda tecnica: similitudini e differenze
  3. I dati obbligatori e facoltativi da inserire in scheda tecnica
  4. Il ciclo di approvazione della scheda tecnica e modalità di condivisione al cliente
  5.  Il processo di revisione della scheda tecnica 

Parte pratica:
Esempi di scheda tecnica

Video del corso

  • 1
    Capitolo uno
    [2023-000-0081] Schede Tecniche di Prodotto: sei sicuro di sapere tutto? Casi pratici per il settore Food&Beverage

Testimonianze dai nostri Allievi

Valutazione

Il corso è stato molto interessante. I docenti professionali e chiari nell'esposizione.

Allievo: Sofia

Valutazione

Corso professionale. Docenti molto preparati. Lo consiglio anche per consulenza online: ottima!

Allievo: Sara

Valutazione

Mi è piaciuto la parte pratica, visionare tanti esempi pratici. I docenti sono stati molto chiari nella spiegazione

Allievo: Dalila

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