Anteprima del corso
Descrizione
Gli standard GFSI (BRCGS, IFS, FSSC22000) pongono la selezione e qualifica dei fornitori food e del “primary packaging” come uno dei prerequisiti fondamentali per gestire efficacemente il sistema di qualità e di sicurezza alimentare.
Ma...
Come scrivere una procedura concreta e conforme?
Come fare la selezione e qualifica dei fornitori?
E come realizzare al meglio l’analisi del rischio frodi (“vulnerability”)?
Con questo corso avrete degli strumenti semplici e concreti per gestire al meglio questo delicato processo conformemente ai principali standard di certificazione.
Ma...
Come scrivere una procedura concreta e conforme?
Come fare la selezione e qualifica dei fornitori?
E come realizzare al meglio l’analisi del rischio frodi (“vulnerability”)?
Con questo corso avrete degli strumenti semplici e concreti per gestire al meglio questo delicato processo conformemente ai principali standard di certificazione.
Obiettivi del corso
Partecipando a questo corso, si potranno acquisire esempi concreti di criteri di selezione e qualifica del processo di approvvigionamento e della food/pack fraud.
A chi si rivolge
Il corso è indirizzato a:
- Responsabili Assicurazione Qualità
- Responsabili Controllo Qualità
- Responsabili Acquisti
- Consulenti
di aziende operanti nei settori: Alimentare, Imballaggi ed Etichette
Consigli al partecipante: conoscenze su:
Sistemi di gestione qualità
Consigli al partecipante: conoscenze su:
Sistemi di gestione qualità
Procedura di registrazione
Il corso si terrà in modalità online a distanza.
Quota minima di iscritti: il corso si svolgerà al raggiungimento di un minimo di 8 partecipanti.
Se non si dovesse raggiungere il minimo degli iscritti il corso sarà ricalendarizzato nel mese di Gennaio 2023.
Il partecipante potrà scegliere se richiedere il rimborso totale della quota o se essere iscritto automaticamente alla data di gennaio.
Rimborso quota per motivi diversi dal precedente: non prevista
Viene rilasciato attestato/certificato: SI'
Materiale reso disponibile: slide a cura del docente
Quota minima di iscritti: il corso si svolgerà al raggiungimento di un minimo di 8 partecipanti.
Se non si dovesse raggiungere il minimo degli iscritti il corso sarà ricalendarizzato nel mese di Gennaio 2023.
Il partecipante potrà scegliere se richiedere il rimborso totale della quota o se essere iscritto automaticamente alla data di gennaio.
Rimborso quota per motivi diversi dal precedente: non prevista
Viene rilasciato attestato/certificato: SI'
Materiale reso disponibile: slide a cura del docente
Valutazione finale e Attestato/Certificato rilasciato
Esame finale previsto: NO
Docenti
Add-On
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Camera virtuale con il relatore della durata di 30 minuti
50,00 € 61,00 € ( iva inclusa )
Programma
- Cos’è il processo di approvvigionamento secondo i principali standard riconosciuti dal GFSI (IFS, BRCGS, FSSC22000)
- Come effettuare la selezione dei fornitori
- Come gestire il mantenimento della qualifica
- Come organizzare l’analisi rischio frodi ed il piano di mitigazione
Video del corso
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1Capitolo uno[2022-437-0072] Come gestire in modo chiaro e veloce la qualifica dei fornitori in aziendaDurata 2 ore 24 minuti 6 secondi
