Corso On Demand
Marco Battaglia

Allergeni non indicati o errati: l'allerta alimentare e il ritiro dagli scaffali. L'impatto sulla filiera di fornitura

Laboratorio Tecnologia Controllo Qualità Assicurazione Qualità Gestione d'Impresa
Studenti&Neolaureati Consulting Food&Beverage

Descrizione

La collaborazione nella filiera agro-alimentare è sempre più importante e strategica per creare una supply chain di valore. In questo contesto, giocano un ruolo chiave le innovazioni tecnologiche.

Obiettivi del corso

• Aggiornarti sulle novità relative alla filiera agroalimentare
• Trovare soluzioni per affrontare rischi e criticità nei rapporti di fornitura

Video del corso

  • 1
    Capitolo uno
    [2024-000-109] Allergeni non indicati o errati: l'allerta alimentare e il ritiro dagli scaffali. L'impatto sulla filiera di fornitura

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