Sono Danilo Ciciulla, nato a Lentini in provincia di Siracusa il 4 gennaio del 1980.

Dopo un’esperienza presso la Scuola Militare Teuliè di Milano, intraprendo il Corso di Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari presso l’Università degli Studi di Catania.
Nel 2009 intraprendo il PhD in Produzioni Animali presso il DACPA (oggi Di3A) dello stesso Ateneo, che, tuttavia, lascio per sopraggiunte opportunità lavorative.
Durante il corso di PhD mi sono occupato di luminescenza ritardata (DL) e dei suoi possibili utilizzi nel campo della lotta alle frodi ed alle sofisticazioni alimentari. Nel 2014 conseguo un Master di II Livello in Qualità e Sicurezza delle Filiere Agroalimentari presso l’Università di Catania.

A seguito del Master ho conseguito un internship presso DNV-GL dove mi sono occupato di sostenibilità di processo e norme associate.

Insieme al Dr. Gianfrancesco Cormaci mi sono occupato in quegli anni, fino ad oggi, di R&D in campo agroalimentare, concentrandomi sul filone dei novel foods cambiando l’approccio classico. 
Ad oggi sono co-inventore di brevetti italiani nel campo degli alimenti destinati agli individui affetti da celiachia e allergie alimentari varie.

Dal 2016 sono responsabile per CoFood s.r.l.s. del settore Tecnologie Alimentari e R&D.

Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari presso l’Università degli Studi di Catania

Lead Auditor ISO 9001, ISO 22000, IFS