Corso OnLine
Marco Battaglia

Gli output dell'analisi del rischio: quali sono, come gestirli e come ci aiuta il Codex Alimentarius

Controllo Qualità Assicurazione Qualità
Food&Beverage

Descrizione

Attenzione: il corso è stata riprogrammato per Venerdì 4 Ottobre.

Corso online - Argomenti Principali: Sicurezza alimentare / HACCP, CCP, PRP, oPRP, GMP, GHP

Novità! La partecipazione al corso permette ai partecipanti iscritti all'Ordine dei Tecnologi Alimentari di richiedere numero 1 (uno) Crediti Formativi.
AYAMA Academy ha infatti ricevuto l'accreditamento da parte dell'Ordine  dei Tecnologi Alimentari.

Obiettivi del corso

Il corso, di taglio pratico, intende fornire ai partecipanti, strumenti per una corretta realizzazione e gestione dell’analisi del rischio, anche alla luce delle recenti novità introdotte dal Codex Alimentarius nel 2023. 
Come individuare, comprendere e separare adeguatamente CCP, PRP e oPRP 

A chi si rivolge

  • Responsabili Qualità
  • Consulenti Sicurezza Alimentare 

Per una migliore comprensione del corso, si consigliano i seguenti requisiti:
Principi Haccp, normativa cogente sulla sicurezza alimentare.

Procedura di registrazione

Iscrizioni esclusivamente sul canale AYAMA Academy

Valutazione finale e Attestato/Certificato rilasciato

Valutazione finale e Attestato/Certificato rilasciato

Esame finale previsto: NO
Attestato: SI

Ricordiamo che il rilascio dell'attestato/certificato (laddove previsto) è subordinato sempre alla compilazione del Sondaggio di Valutazione Corso/Docente. 
Se non previsto il rilascio, ti chiediamo di compilare ugualmente il Sondaggio. 
E' importante infatti per noi conoscere la tua opinione. 
Grazie del tuo tempo!

Add-On

  • Camera Virtuale con il Dott. Battaglia (30 minuti) - 2024

    75,00 € 91,50 € ( iva inclusa )

Programma

Corso Online:
  • Il codex alimentarius: non un solo documento
  • CCP, PRP e Codex 
  • L’albero delle decisioni
  • Cosa sono le GHP e le GMP? Vanno in analisi del rischio?
  • CCP, limiti critici, monitoraggio e correzioni: casi pratici 

Opzionale (aggiuntivo): CAMERA VIRTUALE (acquisto a parte come ADDON).
Per poter essere abilitati ad acquistare l'addon, dovrete prima acquistare il corso e poi potrete acquistare l'addon.

Materiale didattico: Slide

Altri corsi del docente Marco Battaglia

Gestione d'Impresa
Assicurazione Qualità
Controllo Qualità
Food&Beverage
Consulting
Studenti&Neolaureati
1
51 min
Marco Battaglia
Assicurazione Qualità
Controllo Qualità
Tecnologia
Food&Beverage
Consulting
1
1 ora 28 min
Marco Battaglia
Assicurazione Qualità
Gestione d'Impresa
Food&Beverage
Mangimistico - PetFood
27/09/2024
14:30
1 ora 30 min
Marco Battaglia

Vuoi che ti inviamo un'email di tanto in tanto con le notizie?

Newsletter

Questo sito si avvale di cookie necessari al suo funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy.