In questa Pillola Video il Docente Giuliano Alberi approfondisce il tema della valutazione di fattibilità esaminando diverse variabili che possono presentarsi. Scorri in basso per trovare il corso da cui è tratta la Pillola: "R&D Food Innovation. Sviluppo nuovi prodotti | Le principali fasi nelle Industrie alimentari modernamente organizzate".