Fino a qualche decennio fa, la difesa dagli infestanti, sia in ambiente urbano, sia in agricoltura e post-raccolta era affidata principalmente a mezzi chimici. La maggiore attenzione verso l’ambiente e la salubrità degli alimenti, e normative sempre più rigide sulla commercializzazione e l’uso delle sostanze chimiche di sintesi hanno ridotto al minimo l’applicazione degli antiparassitari, privilegiando inevitabilmente la necessità di progettare e applicare strategie di prevenzione e strategie di lotta alternative alla lotta chimica favorendo lo sviluppo del concetto di Gestione Integrata degli Infestanti (IPM ovvero Integrated Pest Management) tanto nell’igiene urbana quanto nelle produzioni agroalimentari. A tali sistemi deve essere affiancato un accurato monitoraggio delle infestazioni. Dalla valutazione europea delle sostanze attive e la conseguente definizione dei rischi specifici condotta per l'autorizzazione dei singoli prodotti disinfestanti (Direttiva Biocidi), sono emerse nuove regole che condizionano l'impiego degli insetticidi e soprattutto dei rodenticidi. Gli standard BRC (British Retail Consortium) e IFS (International Food Standard) richiedono anche per il Pest control l'applicazione di metodiche in grado di compiere una razionale analisi dei rischi legati agli infestanti e di attivare procedure di prevenzione basate su operazioni prefigurate il cui risultato sia quantificabile con oggettività. La nuova normativa UNI EN 16636 definisce e fissa, secondo standard europei, i requisiti e le competenze che le imprese di Pest Control devono avere per il controllo e la gestione delle infestazioni, al fine di garantire servizi di alto livello, sia dal punto di vista professionale che qualitativo.

Le figure che lavorano e si confrontano con tali tematiche devono acquisire e sviluppare competenze specifiche in merito alla conformità legislativa, alla biologia degli infestanti, ai possibili sistemi di monitoraggio e controllo delle infestazioni.

L'obiettivo generale del corso è quello di fornire le basi per l'adozione di pratiche virtuose nel controllo degli infestanti, con particolare riguardo alle aziende alimentari. 

Test di Valutazione previsto: SI'
Per il rilascio dell'attestato sarà richiesto il superamento del Test di Valutazione.
Viene rilasciato: ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE

Ricordiamo che il rilascio dell'attestato è subordinato anche alla compilazione del sondaggio di gradimento.

Materiale utilizzato durante il corso: Slide elaborate dal Docente
Materiale fornito al partecipante in Area Riservata: Slide elaborate dal Docente; Esempio di scheda per la valutazione del rischio ed elaborazione di procedura per la gestione degli infestanti nell’azienda agroalimentare