Descrizione
Questo percorso è disponibile anche in aula:
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Il percorso è formato da due moduli, focalizzati sulla gestione dei casi pratici relativi al trattamento termico e alla chiusura di scatole e vasi.
Il primo modulo tratta le tecniche del processo di aggraffatura delle scatole di alluminio, banda stagnata, banda cromata, tin free steel, compresa la loro gestione e costruzione.
Il secondo modulo si concentra sulle tecniche di chiusura delle capsule (twist off, tappi a corona, pano) per i vasi in vetro.
Entrambi i moduli avranno un taglio pratico per la risoluzione dei problemi.
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Il percorso è formato da due moduli, focalizzati sulla gestione dei casi pratici relativi al trattamento termico e alla chiusura di scatole e vasi.
Il primo modulo tratta le tecniche del processo di aggraffatura delle scatole di alluminio, banda stagnata, banda cromata, tin free steel, compresa la loro gestione e costruzione.
Il secondo modulo si concentra sulle tecniche di chiusura delle capsule (twist off, tappi a corona, pano) per i vasi in vetro.
Entrambi i moduli avranno un taglio pratico per la risoluzione dei problemi.
Obiettivi del Percorso Formativo
Un corso rivolto agli operatori già attivi che vogliono accrescere e potenziare la loro conoscenza, ma anche a nuovi addetti o responsabili qualità
A chi si rivolge
- Operatori di processo
- Responsabili qualità
Settori: Industria conserviera
Per una migliore comprensione del corso, si consigliano i seguenti requisiti:
- Basi pratiche sulle tecniche di pastorizzazione e sterilizzazione nel settore conserviero.
- Principi di igiene e sicurezza degli alimenti.