Anteprima del corso
Descrizione
Qualsiasi processo di produzione prevede dei controlli di qualità e di sicurezza alimentare sia a livello gestionale che operativo.
Ma quali sono i controlli dei processi da attenzionare in quanto impattanti e citati negli standard principali riconosciuti dal GFSI (BRCGS, IFS, FSSC22000)?
Ma quali sono i controlli dei processi da attenzionare in quanto impattanti e citati negli standard principali riconosciuti dal GFSI (BRCGS, IFS, FSSC22000)?
Obiettivi del corso
Questo corso nasce per verificare se in seno la propria azienda sono in atto tutti i controlli necessari sia per la sicurezza alimentare che per la qualità, intesa come rispetto delle specifiche tecniche fornite al cliente.
Un percorso nuovo e concreto per valutare se la propria azienda è conforme ai principali requisiti in materia di processo degli standard IFS/BRCGS/FSSC22000
Un percorso nuovo e concreto per valutare se la propria azienda è conforme ai principali requisiti in materia di processo degli standard IFS/BRCGS/FSSC22000
A chi si rivolge
Il corso è indirizzato a:
- Responsabili Assicurazione Qualità
- Responsabili Controllo Qualità
- Responsabili di Produzione
- Direzione
- Consulenti
di aziende operanti nei settori: Alimentare, Imballaggi ed Etichette
Consigli al partecipante: conoscenze su:
HACCP e sistemi di gestione qualità
Consigli al partecipante: conoscenze su:
HACCP e sistemi di gestione qualità
Valutazione finale e Attestato/Certificato rilasciato
Viene rilasciato attestato/certificato: SI'
Materiale reso disponibile: slide a cura del docente
Esame finale previsto: NO
Materiale reso disponibile: slide a cura del docente
Esame finale previsto: NO
Docenti
Add-On
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30 minuti di Consulenza con la dott.ssa Serena Pironi
50,00 € 61,00 € ( iva inclusa )
Programma
- Controlli di processo secondo BRCGS/IFS/FSSC22000
- Accordi contrattuali
- Dalla formulazione alle specifiche di prodotto
- Controlli delle confezioni e dell’etichettatura
Video del corso
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1Capitolo uno[2022-437-0083] I controlli dei processi in stabilimentoDurata 2 ore 7 minuti 34 secondi
