Corso On Demand
Serena Pironi

I controlli dei processi in stabilimento

Controllo Qualità Assicurazione Qualità
Food&Beverage Consulting Studenti&Neolaureati

Anteprima del corso

Descrizione

Qualsiasi processo di produzione prevede dei controlli di qualità e di sicurezza alimentare sia a livello gestionale che operativo.
Ma quali sono i controlli dei processi da attenzionare in quanto impattanti e citati negli standard principali riconosciuti dal GFSI (BRCGS, IFS, FSSC22000)? 

Obiettivi del corso

Questo corso nasce per verificare se in seno la propria azienda sono in atto tutti i controlli necessari sia per la sicurezza alimentare che per la qualità, intesa come rispetto delle specifiche tecniche fornite al cliente. 
Un percorso nuovo e concreto per valutare se la propria azienda è conforme ai principali requisiti in materia di processo degli standard IFS/BRCGS/FSSC22000 

A chi si rivolge

Il corso è indirizzato a:
  • Responsabili Assicurazione Qualità 
  • Responsabili Controllo Qualità 
  • Responsabili di Produzione
  • Direzione
  • Consulenti
di aziende operanti nei settori: Alimentare, Imballaggi ed Etichette

Consigli al partecipante: conoscenze su:
HACCP e sistemi di gestione qualità

Valutazione finale e Attestato/Certificato rilasciato

Viene rilasciato attestato/certificato: SI'
Materiale reso disponibile:
slide a cura del docente

Esame finale previsto: NO

Add-On

  • 30 minuti di Consulenza con la dott.ssa Serena Pironi

    50,00 € 61,00 € ( iva inclusa )

Programma

  1. Controlli di processo secondo BRCGS/IFS/FSSC22000
  2. Accordi contrattuali
  3. Dalla formulazione alle specifiche di prodotto
  4. Controlli delle confezioni e dell’etichettatura 

Video del corso

  • 1
    Capitolo uno
    [2022-437-0083] I controlli dei processi in stabilimento

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