Gli standard GFSI (BRCGS, IFS, FSSC22000) pongono la selezione e qualifica dei fornitori food e del “primary packaging” come uno dei prerequisiti fondamentali per gestire efficacemente il sistema di qualità e di sicurezza alimentare.

Ma...
Come scrivere una procedura concreta e conforme?
Come fare la selezione e qualifica dei fornitori?
E come realizzare al meglio l’analisi del rischio frodi (“vulnerability”)?

Con questo scorso avrete degli strumenti semplici e concreti per gestire al meglio questo delicato processo conformemente ai principali standard di certificazione. 

Partecipando a questo corso, si potranno acquisire esempi concreti di criteri di selezione e qualifica del processo di approvvigionamento e della food/pack fraud.

Il corso è indirizzato a:

di aziende operanti nei settori: Alimentare, Imballaggi ed Etichette

Consigli al partecipante: conoscenze su:
Sistemi di gestione qualità

Il corso si terrà in modalità online a distanza.

Quota minima di iscritti: il corso si svolgerà al raggiungimento di un minimo di 8 partecipanti.
Se non si dovesse raggiungere il minimo degli iscritti il corso sarà ricalendarizzato nel mese di Gennaio 2023.
Il partecipante potrà scegliere se richiedere il rimborso totale della quota o se essere iscritto automaticamente alla data di gennaio.

Rimborso quota per motivi diversi dal precedente: non prevista

Viene rilasciato attestato/certificato: SI'

Materiale reso disponibile: slide a cura del docente

Esame finale previsto: NO