Descrizione
Industria conserviera - tecniche di aggraffatura per scatole e latte
Con il Patrocinio di: Ordine dei Tecnologi della regione Emilia Romagna e aggregati
Sponsor: Tecnosoft Srl e Spirax Sarco Srl
Con il Patrocinio di: Ordine dei Tecnologi della regione Emilia Romagna e aggregati
Sponsor: Tecnosoft Srl e Spirax Sarco Srl
Obiettivi del corso
- Formazione degli operatori addetti al processo di aggraffatura e del trattamento termico nel settore conserviero.
- Focus sulle tecniche di aggraffatura delle scatole di alluminio, banda stagnata, banda cromata, tin free steel.
- Gestione e costruzione delle scatole.
- Formazione pratica per la risoluzione del problemi.
- Conoscenza e gestione dei vari tipi di scatole e materiali.
A chi si rivolge
- Operatori di processo
- Responsabili qualità
Settori: Industria conserviera
Per una migliore comprensione del corso, si consigliano i seguenti requisiti:
- Basi pratiche sulle tecniche di pastorizzazione e sterilizzazione nel settore conserviero
- Principi di igiene e sicurezza degli alimenti
Procedura di registrazione
Iscrizioni esclusivamente sul canale AYAMA Academy
Note:
Il corso si terrà solo se sarà raggiunto il numero minimo di 8 iscritti; non saranno più accettate iscrizioni al raggiungimento del numero massimo di 20
partecipanti. In caso di mancato raggiungimento del numero minimo di partecipanti la quota sarà completamente rimborsata.
Per motivi organizzativi, non potranno essere rimborsate eventuali disdette da parte del Partecipante.
Ad ogni modo, vi invitiamo a contattarci direttamente alla mail customerserviceit@ayama.academy comunicandoci il motivo della disdetta e un vs. recapito.
Il corso sarà svolto anche in AULA, scorri i corsi AYAMA Academy per l'iscrizione in AULA e per maggiori info
𝗔𝗧𝗧𝗘𝗡𝗭𝗜𝗢𝗡𝗘: Iscrizioni valide fino al 31 Agosto 2023
Note:
Il corso si terrà solo se sarà raggiunto il numero minimo di 8 iscritti; non saranno più accettate iscrizioni al raggiungimento del numero massimo di 20
partecipanti. In caso di mancato raggiungimento del numero minimo di partecipanti la quota sarà completamente rimborsata.
Per motivi organizzativi, non potranno essere rimborsate eventuali disdette da parte del Partecipante.
Ad ogni modo, vi invitiamo a contattarci direttamente alla mail customerserviceit@ayama.academy comunicandoci il motivo della disdetta e un vs. recapito.
Il corso sarà svolto anche in AULA, scorri i corsi AYAMA Academy per l'iscrizione in AULA e per maggiori info
𝗔𝗧𝗧𝗘𝗡𝗭𝗜𝗢𝗡𝗘: Iscrizioni valide fino al 31 Agosto 2023
Docenti
Programma
12 settembre
Ore 8:45 - Registrazione dei partecipanti
Ore 9:00 - Saluti del Consiglio dell'Ordine dei Tecnologi della regione Emilia Romagna e aggregati
Ore 9:10/18:10 - Prima parte
Ore 8:45 - Registrazione dei partecipanti
Ore 9:00 - Saluti del Consiglio dell'Ordine dei Tecnologi della regione Emilia Romagna e aggregati
Ore 9:10/18:10 - Prima parte
- Materiali delle scatole: banda stagnata, banda cromata, tin free steel, alluminio
- Costruzione delle scatole e dei coperchi 3 pezzi
- Costruzione delle scatole e dei coperchi imbutite
- Costruzione e utilizzo di coperchi Easy open end (coperchi a strappo)
13 settembre
Ore 9:00/18:00 - Seconda parte
- Normativa di riferimento
- Vernici e mastici utilizzati
- Tecniche di aggraffatura ed aggraffatrici per la chiusura delle scatole
14 settembre
Ore 9:00/18:00 - Terza parte
- Tecniche manuali e informatiche di monitoraggio della qualità delle scatole e delle aggraffature con valori di riferimento
- Risoluzione delle problematiche di aggraffatura
15 settembre
Ore 9:00/18:00 - Quarta parte
- Casi pratici (possibilità da parte dei partecipanti di proporre loro problematiche specifiche)
- Discussioni ed informazioni sulle problematiche produttive e cenni sulle pastorizzazioni, sterilizzazioni, raffreddamenti, cicli produttivi, bombaggi, microrganismi e tecniche varie di risoluzione pratica delle problematiche
Materiale didattico: Slide del docente e dispense su specifici argomenti in formato PDF
NOTE:
Il corso sarà erogato in modalità LIVE STREAMING su piattaforma AYAMA Academy.
Tutor del Live streaming in diretta:
Marco Battaglia, tecnologo alimentare CoFood
Danilo Ciciulla, tecnologo alimentare CoFood
Il corso sarà erogato in modalità LIVE STREAMING su piattaforma AYAMA Academy.
Tutor del Live streaming in diretta:
Marco Battaglia, tecnologo alimentare CoFood
Danilo Ciciulla, tecnologo alimentare CoFood